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ココナッツミルクのふんわりパン
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ココナッツミルクのふんわりパン-レシピのメイン写真

ココナッツミルクのふんわりパン

バニタン星人
バニタン星人 @cook_40071974

ココナッツミルクの油分のみで、バターなどは一切入れません。ほのかに香るココナッツ。ふんわりやわらかなパンです。
このレシピの生い立ち
大好きなココナッツミルクを使ったパン屋さんが近くにないんですよねぇ。。。↓

ココナッツミルクの油分のみで、バターなどは一切入れません。ほのかに香るココナッツ。ふんわりやわらかなパンです。
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ココナッツミルクのふんわりパン

バニタン星人
バニタン星人 @cook_40071974

ココナッツミルクの油分のみで、バターなどは一切入れません。ほのかに香るココナッツ。ふんわりやわらかなパンです。
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ココナッツミルクの油分のみで、バターなどは一切入れません。ほのかに香るココナッツ。ふんわりやわらかなパンです。
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材料

小さいパン2個分
  • 強力粉 150g
  • 砂糖 10g
  • ドライイースト 3g
  • ココナッツミルク 80g
  • ぬるま湯 30cc
  • 表面に塗るココナッツミルク 適量
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作り方

  1. 1

    通常のパンを作る通り材料を全てボウルに入れ、まとまる程度に捏ねる。その後、板の上などで役10分捏る。

  2. 2

    4~50分一次発酵の後、ガスを抜き、切り分けて形成。10分休ませて好みの形にする。 二次発酵は20分。

  3. 3

    表面にココナッツミルクをぬり、180度に余熱したオーブンで15~20分焼く。

  4. 4

    焼き上がり☆とってもきめ細かくふんわり☆

    • ココナッツミルクのふんわりパン作り方4写真
  5. 5

    実はこんな大きさです。(笑)

    • ココナッツミルクのふんわりパン作り方5写真

コツ・ポイント

油分をココナッツミルクで補うくらいでしょうか。沈殿したココナッツミルクをしっかり混ぜたものをつかってくださいね☆ちなみに以前のIDで載せたレシピになります。

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バニタン星人
バニタン星人 @cook_40071974
2010/09/24 11:24に公開
頂いた有難き貴重なつくれぽUP、以前に増して遅くなって御免なさい。命ある限りUPさせて頂きますp(>3<)q本当にお待たせして心苦しいですが;反映お待ち願えればと存じます。そして反映お待ち頂いてらっしゃる皆様に陳謝致します。ご閲覧、お試し有難うございます☆(ローストプリッツ再現にれぽしてくださった方へ>コメント書き込み中、誤操作でせっかくのれぽも消えてしまいました↓陳謝です;
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このレシピのキーワード

パン ココナッツミルク 強力粉

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