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きのこのたまご丼
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きのこのたまご丼-レシピのメイン写真

きのこのたまご丼

蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

きのことお揚げの簡単どんぶりです。出汁のしみこんだきのことお揚げじゅわーっと！
このレシピの生い立ち
たいてい冷蔵庫にはいっている材料で簡単節約丼です。油揚げときのこにだし汁がしみこんでいるのと、ねぎのしゃきしゃきが残っているところが気に入っています。

きのことお揚げの簡単どんぶりです。出汁のしみこんだきのことお揚げじゅわーっと！
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たいてい冷蔵庫にはいっている材料で簡単節約丼です。油揚げときのこにだし汁がしみこんでいるのと、ねぎのしゃきしゃきが残っているところが気に入っています。

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蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

きのことお揚げの簡単どんぶりです。出汁のしみこんだきのことお揚げじゅわーっと！
このレシピの生い立ち
たいてい冷蔵庫にはいっている材料で簡単節約丼です。油揚げときのこにだし汁がしみこんでいるのと、ねぎのしゃきしゃきが残っているところが気に入っています。

きのことお揚げの簡単どんぶりです。出汁のしみこんだきのことお揚げじゅわーっと！
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材料

1人分
  • ご飯 1膳
  • しめじ 50g
  • 油揚げ 1枚
  • たまご 1個
  • ねぎ(小口切り) 10g
  • くばら　あごだしつゆ 10CC
  • 水 90cc
  • もみ海苔 1/4枚
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作り方

  1. 1

    しめじは大きいものは割いておく。油揚げは油抜きをしてざく切り。ねぎは小口切りにしておく。

    • きのこのたまご丼作り方1写真
  2. 2

    あごだしつゆと水を煮立たせて油揚げ、しめじを入れてしめじに火が通るまでにる。

    • きのこのたまご丼作り方2写真
  3. 3

    といたたまごを加える。

    • きのこのたまご丼作り方3写真
  4. 4

    続いてねぎを加えてたまごが半熟になったら火を止める。

    • きのこのたまご丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯ののせてもみ海苔をのせて出来上がり！

    • きのこのたまご丼作り方5写真

コツ・ポイント

きのこに味が染みるようにくったりするまで煮てください。たまごを入れてからぱっぱと半熟まで一気に！

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蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941
2016/10/30 10:32に公開
信州出身、東京のすみっこ在住。小さな小さなキッチンで手抜きいっぱいクックですが、せっせと冷凍ストック、作り置きしてます。お弁当は作っていきたいなぁとちょっとだけ頑張ってます。https://note.com/sobanohana
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このレシピのキーワード

たまご丼 ねぎ シメジ 卵 油揚げ ご飯

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