＜冷凍梅で時短＞梅シロップ
☆あっさむ☆ @cook_40064164
手作り梅シロップで暑い夏を乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
去年初めて作った梅シロップ
以来ハマってしまいました(笑)
レシピは梅農家さんのものです
＜冷凍梅で時短＞梅シロップ
手作り梅シロップで暑い夏を乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
去年初めて作った梅シロップ
以来ハマってしまいました(笑)
レシピは梅農家さんのものです
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備＞
〇青梅は保存袋などへ入れて１晩冷凍しておく
〇保存瓶は熱湯消毒をして水分をしっかり拭いておく - 2
1を流水で洗う
※皮を破らないように
※黒いヘタの部分を竹串で取る -
- 3
2の水分をペーパーナプキンなどでしっかり拭き取る
-
- 4
保存瓶へ梅と氷砂糖を交互に入れていく
※最後は氷砂糖 -
- 5
4を日が当たらない場所へ置いて
出来上がるまで、１日１回瓶を振って、中身を混ぜる -
- 6
氷砂糖が溶ける１週間～10日が目安！
出来たシロップのみを、鍋で沸騰しないように火を通して出来上がり♪
※アク取りする -
- 7
炭酸水で割ると最高に美味しい♪
-
コツ・ポイント
☆梅と容器に水分が残っているとカビの原因になります
☆最後の鍋で煮る作業は省いても良いですが、念のための火入れです
つくれぽ
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