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簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風
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簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

ヘルシーなチキン南蛮もどきです！
車麩が肉のようになります！
タルタルソースもある技を使ってカロリーダウン！

このレシピの生い立ち
大好きなチキン南蛮を作ろうと思いましたが肉がなかったので、車麩で作ってみました。

ヘルシーなチキン南蛮もどきです！
車麩が肉のようになります！
タルタルソースもある技を使ってカロリーダウン！

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大好きなチキン南蛮を作ろうと思いましたが肉がなかったので、車麩で作ってみました。

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簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

ヘルシーなチキン南蛮もどきです！
車麩が肉のようになります！
タルタルソースもある技を使ってカロリーダウン！

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大好きなチキン南蛮を作ろうと思いましたが肉がなかったので、車麩で作ってみました。

ヘルシーなチキン南蛮もどきです！
車麩が肉のようになります！
タルタルソースもある技を使ってカロリーダウン！

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材料

8個分
  • 車麩 3〜4㎝×8個
  • A鶏がらスープの素 小さじ2
  • Aぬるま湯(人肌の温度) 500cc
  • 片栗粉 適量
  • 米油 適量
  • B砂糖 大さじ1.5
  • B醤油、酢 各大さじ1
  • 〜タルタルソース〜
  • ゆで卵 1つ
  • 玉ねぎのみじん切り 1/4玉分
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 牛乳(豆乳) 大さじ1
  • 酢 小さじ1/2
  • 砂糖 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    バットにAを入れて液を吸わせる。
    時々ひっくり返しながら
    15分漬ける。

    • 簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風作り方1写真
  2. 2

    崩れないように若干水を切る

    片栗粉を両面にまぶす

    • 簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風作り方2写真
  3. 3

    米油をひいて温めたフライパンに車麩を入れる
    (焼いている間はなるべく触らない！)

    こんがりするまで両面焼く

    • 簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風作り方3写真
  4. 4

    Bを入れてフライパンを揺すりながら
    車麩にタレを絡める。
    出来上がり！

    • 簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風作り方4写真
  5. 5

    タルタルは全てを混ぜ合わせるだけ！

    牛乳(豆乳)入れることでかさまし&マヨが伸びてさっぱりする！カロリーも少しダウン！

    • 簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風作り方5写真
  6. 6

    2018.1.23
    クックパッドニュースに掲載して頂きました！感謝です！

    • 簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風作り方6写真
  7. 7

    Instagramでは かさましレシピを掲載中！ @cooking_yocchi フォローしてね！

    • 簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風作り方7写真
  8. 8

    YouTubeも見てね「よっち　節約・かさましレシピ」で検索！

    • 簡単ヘルシー！車麩でチキン南蛮風作り方8写真

コツ・ポイント

とくにありません！
長い麩を切る場合には、パン切り包丁を使うと切りやすいです！

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よっち
よっち @cooking_yocchi
2015/06/15 08:25に公開
島根県
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 豆乳 ゆで卵 片栗粉 牛乳 玉ねぎ 車麩 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18338016
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