旬のなすを使って、甘辛味が食欲そそります！長野では、おやきの中身に入れて食べたりもします。どこか懐かしい田舎の味です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、夏の定番料理と言えば、なす味噌炒めでした。
あまり好きではなかったけれど、大人になると懐かしい味が
食べたくなりますね。
今では夏になると必ず作ってます。