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桃の白ワイン煮
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桃の白ワイン煮-レシピのメイン写真

桃の白ワイン煮

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

よ〜く冷やして美味しさ倍増!
シロップはゼリーにしてまた楽しめます。
このレシピの生い立ち
たくさんある桃、ただ剥いて食べるだけじゃなくひと工夫!
子供の冷たいおやつにしたかったので。

よ〜く冷やして美味しさ倍増!
シロップはゼリーにしてまた楽しめます。
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たくさんある桃、ただ剥いて食べるだけじゃなくひと工夫!
子供の冷たいおやつにしたかったので。

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桃の白ワイン煮

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

よ〜く冷やして美味しさ倍増!
シロップはゼリーにしてまた楽しめます。
このレシピの生い立ち
たくさんある桃、ただ剥いて食べるだけじゃなくひと工夫!
子供の冷たいおやつにしたかったので。

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子供の冷たいおやつにしたかったので。

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材料

  • 桃 6〜8個
  • 白ワイン 300cc
  • 水 600cc
  • 砂糖 300g
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作り方

  1. 1

    桃は皮をむき食べやすい大きさのくし形に切っておく。
    鍋に水・白ワイン・砂糖を入れて火にかけ軽く煮たってきたら桃を入れる。

    • 桃の白ワイン煮作り方1写真
  2. 2

    落としぶたをして弱火で15分煮る。

    • 桃の白ワイン煮作り方2写真
  3. 3

    火を止めてそのまま冷ます。
    冷めたらタッパーなどに移して冷蔵庫で冷やす。(桃がシロップから出ないように保存)

    • 桃の白ワイン煮作り方3写真
  4. 4

    入りきらなかったシロップでゼリーを作りました。(残ったシロップも是非ゼリーにしてみてください!

    • 桃の白ワイン煮作り方4写真

コツ・ポイント

《シロップを使ってゼリー!!》
シロップ600ccに対してゼラチン10g(水100ccっでふやかして)。温かくしたシロップにゼラチンを入れて溶かして容器に入れ冷蔵庫で冷やす。

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2010/09/02 04:27に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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このレシピのキーワード

煮物 桃

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