トマトソース ☆基本のシンプル☆
デラロサ @delarosa_8888
うちの基本にしているトマトソースです。シンプルですが素材が生きてて濃い～です♫パスタや豚のソテーにもお薦めです♡簡単♡
このレシピの生い立ち
レストランでアルバイトをしている時に教えてもらったレシピをさらに省いてシンプルに。このレシピに落ち着きました♫でもシンプルは最高～♡
トマトソース ☆基本のシンプル☆
うちの基本にしているトマトソースです。シンプルですが素材が生きてて濃い～です♫パスタや豚のソテーにもお薦めです♡簡単♡
このレシピの生い立ち
レストランでアルバイトをしている時に教えてもらったレシピをさらに省いてシンプルに。このレシピに落ち着きました♫でもシンプルは最高～♡
作り方
- 1
トマト缶は裏ごしして、種や皮を取り除いておく。ニンニクを微塵切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、香りを油に移す。
- 3
2へ、裏ごしした1と塩、バジル（葉はちぎらない！）一枝を加え煮立てる。バジルは1分程で引き上げる。
-
- 4
さらにとろ～っと煮詰まれば完成♫
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- 5
メルメルメルモさんがルクエでこのソースとじゃが芋を合わせた一品を作って下さいました。簡単で美味ですID :1256271
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コツ・ポイント
・トマト缶は面倒でも裏ごしすると綺麗に仕上がるのでぜひ♡粗めのザルでokです。
・バジル一枝入れるとワンランク上がります♫。
・にんにくと一緒に玉ねぎ中1/4個みじん切りや、セロリのみじん切りも一緒に炒めても、美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18338596
