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絶品!切り昆布の煮物
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絶品!切り昆布の煮物-レシピのメイン写真

絶品!切り昆布の煮物

ポキママ
ポキママ @cook_40147674

ちょっと作り過ぎたかな?って思っても、あっという間に無くなっちゃいます。明日のお弁当の分は、取り分けておかなくちゃ。
このレシピの生い立ち
今まで切り昆布は生でサラダに入れて食べることしか知らなかった私。煮物にしてみようかなと思い試行錯誤で完成しました。
サラダの出番が少なくなっちゃいました。

ちょっと作り過ぎたかな?って思っても、あっという間に無くなっちゃいます。明日のお弁当の分は、取り分けておかなくちゃ。
このレシピの生い立ち
今まで切り昆布は生でサラダに入れて食べることしか知らなかった私。煮物にしてみようかなと思い試行錯誤で完成しました。
サラダの出番が少なくなっちゃいました。

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絶品!切り昆布の煮物

ポキママ
ポキママ @cook_40147674

ちょっと作り過ぎたかな?って思っても、あっという間に無くなっちゃいます。明日のお弁当の分は、取り分けておかなくちゃ。
このレシピの生い立ち
今まで切り昆布は生でサラダに入れて食べることしか知らなかった私。煮物にしてみようかなと思い試行錯誤で完成しました。
サラダの出番が少なくなっちゃいました。

ちょっと作り過ぎたかな?って思っても、あっという間に無くなっちゃいます。明日のお弁当の分は、取り分けておかなくちゃ。
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サラダの出番が少なくなっちゃいました。

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材料

4人分
  • 切り昆布 300g
  • にんじん 1本
  • さつま揚げ 6枚
  • ごま油 大さじ2
  • 水 200cc
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ほんだし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り昆布はざっと水洗いして、食べやすい長さに刻む。にんじんは千切り、
    さつま揚げは薄切りにする。

    • 絶品!切り昆布の煮物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、切り昆布と人参を軽く炒める。

    • 絶品!切り昆布の煮物作り方2写真
  3. 3

    水、調味料、さつま揚げを加えて煮詰める。

    • 絶品!切り昆布の煮物作り方3写真
  4. 4

    煮汁が無くなる位まで煮詰めたら出来上がり。

    • 絶品!切り昆布の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

早めに作って、食べる直前に温めるともっと美味しくなります。

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ポキママ
ポキママ @cook_40147674
2013/04/07 10:12に公開
お菓子作り大好き!でもお料理は…試行錯誤で奮闘中。クックパッドを見ながら家族が喜んでくれるレシピを増やすようがんばってます。家族に好評な私のレシピは皆さんにもお裾分けしたくて、レシピを載せてみました。見ていただけるとうれしいです。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん さつま揚げ 酒

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