レタスはサラダにするより大きめにちぎる。
生とうもろこしは、包丁で縦にそぐようにして粒状にする。

ごま油を熱したフライパンに野菜を投入。しょうがも入れて強火で４０秒、オイスターソース、こしょうを加えて２０秒。

火を止めて器にもる。熱々をどうぞ。