濃厚ふわふわカルボナーラ☆
トイ☆ @cook_40156336
★のレシピをフライパンに流し込んで混ぜるだけの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
何度か他の方のレシピを参考に作ってみましたが・・・失敗（＞ー＜）
はなまるマーケットの落合シェフを参考に自己流でアレンジして作ってみました♪
濃厚ふわふわカルボナーラ☆
★のレシピをフライパンに流し込んで混ぜるだけの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
何度か他の方のレシピを参考に作ってみましたが・・・失敗（＞ー＜）
はなまるマーケットの落合シェフを参考に自己流でアレンジして作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料をボールに合わせて、よくかき混ぜておく。
- 2
ベーコン・アスパラを好きな大きさに切る。
- 3
鍋に湯を沸かし塩を入れパスタを茹でる。そこにアスパラも一緒に茹でる。
- 4
火にかける前のフライパンにオイルを入れフライパンとオイルが温まったらベーコンをコンガリするまで炒める。
- 5
ベーコンがコンガリしたら火を止めガーリックを入れ少しかき混ぜて余熱で香りを出す。
- 6
パスタとアスパラをあまり湯きりし過ぎないでフライパンへ入れ★の調味料を流し混む。
- 7
塩・胡椒を加え、よくかき混ぜて、お好みのふわふわ感になるまで弱火にかける。強火だと玉子が固まりやすくなりますので注意。
- 8
スープパスタっぽいのが好きな人は２０秒位 混ぜて終わりにした方が良いです。最後に盛り付け後 黒胡椒をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
手順１の調味料を混ぜるのをしっかり混ぜておく事とチーズを常温にしておく事です♪
また手順７のフライパンの火加減は要注意です♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18339039
