さっぱりしてて美味しいオツマミです。このレシピの生い立ち居酒屋の突き出しで食べたら美味しかったので、真似してみました。
ミョウガを薄くスライスする。（千切りでも輪切りでもＯＫ）
ミョウガはそのままでも、水にさらしてもどっちでもいいです。
ミョウガにたっぷりのシラスを合える。
ゴマ油をサッとかけて、塩をひとつまみ入れて合えるだけ。
チョロっと醤油をかけてもＯＫ
シラスの塩加減によって入れる塩を調節して下さい。小さな器にちょこっとお洒落に盛り付けてね。
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