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ゴーヤと豚肉の天ぷら
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ゴーヤと豚肉の天ぷら-レシピのメイン写真

ゴーヤと豚肉の天ぷら

飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817

意外と使い切るのに大変なゴーヤ!
天ぷらにしたら美味しく沢山食べられますよ!
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山食べたくて

意外と使い切るのに大変なゴーヤ!
天ぷらにしたら美味しく沢山食べられますよ!
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ゴーヤを沢山食べたくて

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ゴーヤと豚肉の天ぷら

飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817

意外と使い切るのに大変なゴーヤ!
天ぷらにしたら美味しく沢山食べられますよ!
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ゴーヤを沢山食べたくて

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2
  • 豚肉(こまぎれ) 50グラム
  • 塩 適量
  • ★天ぷら粉 1/2カップ
  • ★水 1/2カップ
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはスプーンで綿を取り除いておく(苦味は綿が原因とか)

    • ゴーヤと豚肉の天ぷら作り方1写真
  2. 2

    豚肉は小さく切る

    • ゴーヤと豚肉の天ぷら作り方2写真
  3. 3

    1のゴーヤを薄切りにし、塩をひとつまみ振って揉んでおく

    • ゴーヤと豚肉の天ぷら作り方3写真
  4. 4

    3が少し水分出てきたら、キッチンペーパーなどで水気をふく

    • ゴーヤと豚肉の天ぷら作り方4写真
  5. 5

    ★をボールに混ぜ、2と4を加え混ぜる

    • ゴーヤと豚肉の天ぷら作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油をたっぷり目にしいたら、5を4つに分けて揚げていく

    • ゴーヤと豚肉の天ぷら作り方6写真
  7. 7

    片面に火が通ったらひっくり返し、きつね色になったら出来上がり~!

  8. 8

    塩で食べると美味しいです!

コツ・ポイント

一人暮らしなので油がもったいないから少量の油でフライパンで揚げています。
カリッとした豚肉に出会えた時最高に美味しいですw
揚げたてを是非!

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飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817
2010/08/31 12:24に公開
お酒好きな独身貧乏が定番料理から創作料理をお届けいたします!頑張れ飲兵衛娘!!!!写真がぶれてたら酔っ払ってると思ってくださいね~w
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このレシピのキーワード

天ぷら 豚肉 ゴーヤ テンプラ粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18338615
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