栄養士が作ったセロリの和え物♪
Horn大好き栄養士 @cook_40153418
簡単にできる和え物です！セロリが苦手であれば無しでもおいしく頂けます(^^)
このレシピの生い立ち
セロリ料理のバリエーションを増やしたいのと、鶏肉の消費期限が近かったため。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
今回鶏肉は既製品を使用しました。
生肉の場合、塩と酒を少量かけてラップをし、1分半くらい加熱してください。 -
- 2
セロリときゅうりは2～3㎜程度の薄切り、昆布は長ければざく切り、肉は手で裂いておきます。
肉は完全に火を通し、火傷に注意 -
- 3
セロリときゅうりは塩もみします。
-
- 4
しんなりしたら軽く洗い、キッチンペーパーなどで水気をとります。
-
- 5
ボウルなどに材料をすべて入れ、混ぜます。
-
- 6
一人分
kcal：96.1kcal
蛋白質：13.4ｇ
脂質：3.2ｇ
炭水化物：5.3ｇ
塩分：0.8ｇ -
- 7
味が物足りなければ塩、胡椒を加えてください。
今回、肉が少し多く感じたので減らしたほうがいいかもしれません。 - 8
栄養計算はあくまでも目安です。
ご了承くださいm(__)m
コツ・ポイント
今回、セロリの葉は香りが強いので使用しませんでした。きゅうりは薄すぎると食感が楽しめないので、多少太いかな？ぐらいでちょうどいいかもしれません(^^)
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レシピ作者
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どこかで見たレシピを、勝手にアレンジしちゃいました＾＾セロリが苦手な私が、すごーく気に入った！！おいしい～♪♪ 中華の時のはし休めにピッタリです。
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