肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆
ふじたかな @cook_40053161
青じそとお酢の風味でさっぱり仕上がる肉巻き野菜！アボカドはとろっとアスパラはサクッと♪お弁当にも◎カンタン酢で超簡単♡
このレシピの生い立ち
カンタン酢を使った照り焼きのレシピを考案中です！
肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆
青じそとお酢の風味でさっぱり仕上がる肉巻き野菜！アボカドはとろっとアスパラはサクッと♪お弁当にも◎カンタン酢で超簡単♡
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- 1
アボカドは種と皮をとって8つにくし切りにする。アスパラは硬い皮をピーラーで削ぎ、茎の下部の硬い所をカットして2当分にする
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- 2
豚しゃぶ肉を広げて青じそを適当にちぎって置き、アボカドの周りに巻きつける。アスパラも同じようにする。
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- 3
フライパンに油を中火に熱し、肉巻き野菜を並べて焼く。
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- 4
肉の周りの色が変わって来たら裏返し、かんたん酢を入れて3分煮詰める。
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- 5
途中、鍋底を揺すって焦げないようにする。とろっとソースがとろみがついたら出来上がり。
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- 6
お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです！ビールに合います〜！お弁当のおかずにもお酢を使ってるのでおススメです！
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コツ・ポイント
・フライパンに並べて焼き出したら触らずに焼いて、1度裏返したら後は煮詰めるだけ！
・カンタン酢が無い時は、水 1/2カップ、米酢(またはリンゴ酢) 大さじ2と1/2、砂糖 大さじ2、塩 小さじ1弱、で代用して下さい。
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