カキの和風生姜スパゲティ
牡蠣の栄養と、風邪予防の生姜たっぷりです。
このレシピの生い立ち
風邪予防＆元気のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を塩で洗っておく。汚れが取れるようにもみあらいして、よく流しましょう。
- 2
バターをフライパンに入れ、生姜・にんにく・葱を切って炒める。白ワインを加え、全部に火が通るように蒸し煮する。
- 3
スパゲティは、ソースの出来上がりに合わせてゆでるようにしましょう。
- 4
スパゲティが茹で上がる３分前に、牡蠣を２にいれ、弱火で火を通しておく。
塩・コショウ・醤油（分量外）で塩分を調節。 - 5
茹で上がったスパゲティを、フライパンにいれてからめる。
青じそを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
塩分の調整が、牡蠣の塩気、スパゲティの塩気でビミョーになってくるので、不安な人は、薄味にしておいて、卓上で調整してもいいですね。
私は、青じそドレッシングをかけちゃうことも^m^
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18339491
