れんこん・ごぼう・ひじきのごまマヨサラダ
ハム太郎なおみ @cook_40156488
根菜がたくさん食べられます。
ごまが香ばしくて美味しい！
ひじきも入ってヘルシー(^^)
このレシピの生い立ち
デパ地下に売ってるサラダに似たようなものがあったような気がして、なんとなく思い出して作ってみました。
一人暮らしで根菜はなかなか食べないけど、健康のために食べようと思って作りました。
材料は目安なのでお好みで調節してください！
れんこん・ごぼう・ひじきのごまマヨサラダ
根菜がたくさん食べられます。
ごまが香ばしくて美味しい！
ひじきも入ってヘルシー(^^)
このレシピの生い立ち
デパ地下に売ってるサラダに似たようなものがあったような気がして、なんとなく思い出して作ってみました。
一人暮らしで根菜はなかなか食べないけど、健康のために食べようと思って作りました。
材料は目安なのでお好みで調節してください！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんとごぼうの皮をむき、れんこんは、2〜3mmの厚さでいちょう切り、ごぼうは斜め薄切りをさらに縦半分に切る。
- 2
れんこんとごぼうを酢水にさらす。
- 3
沸騰したお湯にれんこんとごぼうを入れて、2分くらい茹でる。
茹で上げる前に、ひじきも一緒に入れて20秒くらい火を通す。 - 4
れんこん、ごぼう、ひじきをザルにあげて、しっかり水気を切る。
水を切ったら、熱いうちに麺つゆを回しかける。 - 5
おおむね冷めたら、マヨネーズとすりゴマを入れて混ぜる。塩少々で味を整えて完成！
コツ・ポイント
シャキシャキが美味しいので、茹ですぎないようにしましょう。
熱いうちにマヨネーズを入れるとマヨネーズが溶けてしまうので、冷めてから入れると少ない量で済んでヘルシー(^^)少し時間を置いてから食べると味が馴染んでさらに美味しかったです♫
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