ボールで混ぜたらしっとりおからマフィン
食物繊維たっぷりのおからでお菓子をどうぞ！ボールに材料入れて混ぜたらおしまい！甘めがお好みなら蜂蜜を添えて下さいね。
このレシピの生い立ち
ある日、豆腐屋さんはおからを廃棄処分しているというニュースをテレビで見ました。健康にも良いおからを、もっと食べなくっちゃと思い、作ってみました。
ボールで混ぜたらしっとりおからマフィン
食物繊維たっぷりのおからでお菓子をどうぞ！ボールに材料入れて混ぜたらおしまい！甘めがお好みなら蜂蜜を添えて下さいね。
このレシピの生い立ち
ある日、豆腐屋さんはおからを廃棄処分しているというニュースをテレビで見ました。健康にも良いおからを、もっと食べなくっちゃと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃にして、予熱する。
- 2
豆腐コーナーにある、生おから。真空パックのようになっていた。保存1か月。200グラム入り。使ったのは100グラム。
-
- 3
バターを電子レンジで柔らかくする。溶かしバターにする。大きめのボールにいれる。
-
- 4
3に、卵を加えて混ぜる。混ざったら牛乳も入れて混ぜる。混ざったら、砂糖も加える。混ぜる。
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- 5
4に、薄力粉とベーキングパウダーを加える。混ぜる。下から持ち上げるように混ぜる。
-
- 6
2のおからパウダーをほぐして4に混ぜる。
-
- 7
全体がなじむまで、よく混ぜる。
-
- 8
カップに8分目まで入れる。トッピングは、ドライフルーツ、砕いたナッツなど。予熱したオーブンに入れ
180℃で20分焼く。 -
- 9
出来上がり。
※ドライフルーツのブランデー漬け
ID 20390939 -
- 10
2015／8／5 「おからマフィン」で、人気検索トップ10入りしました。ありがとうございました！
コツ・ポイント
必ずオーブンを予熱します。
おからは手で細かくほぐして加えます。
おからを生地に馴染ませるまでしっかり混ぜます。
20分したら串を指してみて、何も生地がつかなければ焼き上がり。
焼きたてより、翌日の方がしっとりしていて、断然美味しいです。
つくれぽ
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