とうもろこしの皮を剥いて、レンジで軽く加熱する（３分程度）

１が冷めてきたら、包丁で実をそぎ落としておく

鍋にバターを溶かし、薄くしたスライスした玉葱を透明になるまでよく炒める。

３に２を加えて、水200ccとコンソメを入れて、軽く沸騰したら火からおろす。

荒熱がとれたら、ミキサーにかける。

５を鍋に戻し、牛乳と生クリームを加え、塩・コショウで味をととのえる。
（沸騰させないように）

生クリームを少し入れて、パセリをトッピングしたら完成！