そうめん南瓜をラップして３分加熱する
。皮が少し切れやすくなったら、輪切りにして種を取り、硬めにゆがく。

ゆがけたら中身を取り出し砂糖醤油を大さじ１ずつかけて混ぜる。

卵にだし醤油大さじ１を入れて溶き、２とかにかまを入れる。

３をフライパンで焼く。

あんを作る。
◎を水１００ｃｃに
いれ、沸騰したら水時片栗粉でとろみをつける。

４に５をかければ出来上がり。