きのこたっぷり☆おから入りグラタン

Keiko0207
Keiko0207 @cook_40156614

マカロニをおからで代用!
腹持ちも良いです
このレシピの生い立ち
おからが余っていたので

きのこたっぷり☆おから入りグラタン

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. ベーコン 50g
  3. しいたけ 3〜4枚
  4. しめじ 1パック
  5. おから 100g
  6. バター 30g
  7. 小麦粉 大さじ2杯
  8. 牛乳or豆乳 200cc
  9. コンソメ 1個
  10. とろけるチーズ 適量
  11. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を4〜5㎝に切り、
    ベーコンは2〜3㎝、しいたけを細切りに切っておき、しめじはバラバラにしておく

  2. 2

    フライパンに油を塗り、ベーコン→しめじ・しいたけ→ほうれん草の順に入れ、塩胡椒を振り炒める

  3. 3

    グラタン皿に油を塗り②を皿に入れる

  4. 4

    フライパンにバターを入れ溶け出してきたら小麦粉を入れ混ぜ、だまにならないように牛乳を入れる

  5. 5

    ④で出来たホワイトソースにおからを入れ、よく混ぜる

  6. 6

    ③に⑤を入れるとろけるチーズを乗せオーブンで焼き色がつくくらい焼いて完成!

コツ・ポイント

入れる野菜はお好みで足したり変えたりしてください

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