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きのこたっぷり☆おから入りグラタン
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きのこたっぷり☆おから入りグラタン-レシピのメイン写真

きのこたっぷり☆おから入りグラタン

Keiko0207
Keiko0207 @cook_40156614

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材料

4人分
  • ほうれん草 1袋
  • ベーコン 50g
  • しいたけ 3〜4枚
  • しめじ 1パック
  • おから 100g
  • バター 30g
  • 小麦粉 大さじ2杯
  • 牛乳or豆乳 200cc
  • コンソメ 1個
  • とろけるチーズ 適量
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を4〜5㎝に切り、
    ベーコンは2〜3㎝、しいたけを細切りに切っておき、しめじはバラバラにしておく

  2. 2

    フライパンに油を塗り、ベーコン→しめじ・しいたけ→ほうれん草の順に入れ、塩胡椒を振り炒める

  3. 3

    グラタン皿に油を塗り②を皿に入れる

  4. 4

    フライパンにバターを入れ溶け出してきたら小麦粉を入れ混ぜ、だまにならないように牛乳を入れる

  5. 5

    ④で出来たホワイトソースにおからを入れ、よく混ぜる

  6. 6

    ③に⑤を入れるとろけるチーズを乗せオーブンで焼き色がつくくらい焼いて完成!

コツ・ポイント

入れる野菜はお好みで足したり変えたりしてください

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Keiko0207
Keiko0207 @cook_40156614
2015/06/14 05:07に公開

このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 おから シメジ しいたけ ベーコン ほうれん草 バター 牛乳 チーズ 小麦粉

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