米粉だけで！キャラメルバナナマフィン
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
グルテンフリー！油で！キャラメリゼしたバナナを加えて、米粉でも、ふわもちマフィンを実現！！
コツは生地を寝かせる事！
このレシピの生い立ち
米粉を使ったお菓子を試作してきて、このレシピにまとまりました。バナナのモチモチ効果で米粉特有のパサパサ感がなくなった！グルテンフリーマフィンうまし。
米粉だけで！キャラメルバナナマフィン
グルテンフリー！油で！キャラメリゼしたバナナを加えて、米粉でも、ふわもちマフィンを実現！！
コツは生地を寝かせる事！
このレシピの生い立ち
米粉を使ったお菓子を試作してきて、このレシピにまとまりました。バナナのモチモチ効果で米粉特有のパサパサ感がなくなった！グルテンフリーマフィンうまし。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、潰したバナナ、砂糖、水を入れて弱火でコトコトとキャラメルバナナを作ります。
できたら火を止め、牛乳を入れ混ぜます。 -
- 2
ボールに卵、油を入れて、白っぽくなるまでしっかり混ぜます。
-
- 3
キャラメルバナナ、米粉、ベーキングパウダーを加え混ぜます。
その後冷蔵庫で30分間、落ち着かせるために寝かせておきます。 -
- 4
180度のオーブンを予熱しておきます。
寝かせた生地を、お好きな型に入れて空気抜をしておきましょう。
-
- 5
180度のオーブンで30分〜35分焼いて出来上がり。
-
- 6
今回はチョコチップ入りも（＾ω＾）
-
コツ・ポイント
生地を30分寝かせること。それから焼く！
バナナのおかげでパサパサ感がなくなるよ！キャラメリゼしないで、そのまま使っても◯。
つくれぽ
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で！揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単！スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で！簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント＆お写真お待ちしてます🙇♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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