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鯛飯
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鯛飯-レシピのメイン写真

鯛飯

かおさん⑅
かおさん⑅ @cook_40142477

鯛がふっくらして、ご飯に鯛の出汁が染み込んでやさしい味です。
このレシピの生い立ち
子どもが鯛飯が好きで、作りました。

鯛がふっくらして、ご飯に鯛の出汁が染み込んでやさしい味です。
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鯛飯

かおさん⑅
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鯛がふっくらして、ご飯に鯛の出汁が染み込んでやさしい味です。
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子どもが鯛飯が好きで、作りました。

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材料

2合分
  • お米 2合
  • 鯛の切り身 2切れ
  • 塩 少々
  • うすくち醤油 大2
  • 酒 大2
  • みりん 少2
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作り方

  1. 1

    お米は洗って、水に30分ぐらい浸しておく。

  2. 2

    炊飯器にお米、塩、うすくち醤油、酒、みりんを入れて、目盛りまで水を入れ、軽く混ぜ、鯛の切り身をのせ、炊き込み炊飯する。

    • 鯛飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら身をほぐして蒸らし、器に盛り、小ねぎを散らす。

    • 鯛飯作り方3写真

コツ・ポイント

お米は水に浸しておくことで鯛もご飯もふっくら炊き上がります。

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かおさん⑅
かおさん⑅ @cook_40142477
2018/05/16 04:31に公開

このレシピのキーワード

鯛 切り身 酒 米

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