生ハムとえびのカルパッチョ
チーズに凝らなくてもスライスチーズでOK。
簡単カルパッチョ
このレシピの生い立ち
とにかく簡単においしくカルパッチョ!
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とにかく簡単においしくカルパッチョ!
えびは尾を残して殻を剥き背綿を取って真っ直ぐになるように内側に包丁で切り込みを入れて茹でる
スライスチーズは半分にして重ね、8等分する
生ハムにえびとチーズとマヨネーズを置き、くるくる巻く。
スパイスのパセリとパプリカを振り、酢とオリーブオイルをかける
生ハムの塩が効いているので、少な目の調味料で済みます。
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