ネギはみじん切り、きゅうりは細切りする。

そうめんは表示通りゆで、冷水で洗い水を切る。

フライパンに油を熱し、ひき肉をいれ色が変わったら、●をいれ、調味する。

ボウルに○を入れまぜ、豆乳を少しづつ加え混ぜる。

そうめんを盛り、豆乳をかけ、材料を盛り付ける。