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柚子胡椒de自家製ツナ
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柚子胡椒de自家製ツナ-レシピのメイン写真

柚子胡椒de自家製ツナ

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

自家製ツナを柚子胡椒で味付けしてみました。

このレシピの生い立ち
柚子胡椒を料理に使いたくて

自家製ツナを柚子胡椒で味付けしてみました。

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シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

自家製ツナを柚子胡椒で味付けしてみました。

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材料

  • マグロ 100g
  • 柚子胡椒 小さじ1/5くらい
  • 塩、焼酎か酒 マグロに振りかける程度
  • ニンニク 爪の先くらい
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作り方

  1. 1

    前回の レシピID:18234381 を参考に油の中に柚子胡椒をプラス。
    今回は柵でも刺身でもなく、切り落としのような部位

    • 柚子胡椒de自家製ツナ作り方1写真

コツ・ポイント

柚子胡椒はモノによるかもしれないですが、この量だと辛味、風味共に全く主張しません。

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シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182
2018/05/20 03:25に公開

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