天ぷら　かき揚げ　ナス　エビ　タマネギ　-レシピのメイン写真

天ぷら　かき揚げ　ナス　エビ　タマネギ　

MrTADO @cook_40077043

型枠で形を整えて♪ ボリュームまんてん！
天丼・天そば・天ぷらうどん・そのまま荒塩か天つゆでも♪
このレシピの生い立ち
食べたいから作った♪

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材料

４人分

天ぷら粉１００～１２０ｇ
冷水１２０～１５０ｃｃ
剥きエビ１０～１８匹
ナス１個
タマネギ１個
ニラ１～２本
紅生姜適量

作り方

1
全ての材料を駒切れにします
しばらく置いて水分を飛ばしておきます
ナスは事前にあく抜きを
2

天ぷら粉を冷水で溶いて混ぜ込みます
3
サラダ油を入れたフライパンに１２ｃｍの型枠を入れそを中の具材を
ばらばらにならないので便利ですよ！
4
ボリュームたっぷりのかき揚げの出来上がり♪

コツ・ポイント

型枠はある程度具に火が通ってから外します。。。
その他タマネギ・ニンジンなど好みの具材でも楽しめますね♪

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つくれぽ (1)

あんじぇらす

材料を買いに行ったら菜の花も美味しそうだったので入れてみました♪

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今日つくる

MrTADO @cook_40077043

2010/09/03 11:49に公開

京都・宇治発。。。自炊歴３５年飲食店経営暦あり男の自己満足料理ですがよろしく　　　　　食べたい料理は自分で作ろう♪ 試行錯誤、皆さんのレシピを参考・アレンジで自分好みの味付けの料理を・・・過去の料理も載せてます。。。

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