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天ぷら　かき揚げ　ナス　エビ　タマネギ　
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天ぷら　かき揚げ　ナス　エビ　タマネギ　-レシピのメイン写真

天ぷら　かき揚げ　ナス　エビ　タマネギ　

MrTADO
MrTADO @cook_40077043

型枠で形を整えて♪ ボリュームまんてん！
天丼・天そば・天ぷらうどん・そのまま荒塩か天つゆでも♪
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材料

４人分
  • 天ぷら粉 １００～１２０ｇ
  • 冷水 １２０～１５０ｃｃ
  • 剥きエビ １０～１８匹
  • ナス １個
  • タマネギ １個
  • ニラ １～２本
  • 紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    全ての材料を駒切れにします
    しばらく置いて水分を飛ばしておきます
    ナスは事前にあく抜きを

    • 天ぷら　かき揚げ　ナス　エビ　タマネギ　作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉を冷水で溶いて混ぜ込みます

  3. 3

    サラダ油を入れたフライパンに１２ｃｍの型枠を入れそを中の具材を
    ばらばらにならないので便利ですよ！

    • 天ぷら　かき揚げ　ナス　エビ　タマネギ　作り方3写真
  4. 4

    ボリュームたっぷりのかき揚げの出来上がり♪

    • 天ぷら　かき揚げ　ナス　エビ　タマネギ　作り方4写真

コツ・ポイント

型枠はある程度具に火が通ってから外します。。。
その他タマネギ・ニンジンなど好みの具材でも楽しめますね♪

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MrTADO
MrTADO @cook_40077043
2010/09/03 11:49に公開
京都・宇治発。。。自炊歴３５年飲食店経営暦あり男の自己満足料理ですがよろしく　　　　　食べたい料理は自分で作ろう♪ 試行錯誤、皆さんのレシピを参考・アレンジで自分好みの味付けの料理を・・・ 過去の料理も載せてます。。。
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このレシピのキーワード

天ぷら かきあげ なす ニラ 剥きエビ テンプラ粉 玉ねぎ

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