三つ葉と玉ねぎのイカの塩辛入り卵とじ

Name: 三つ葉と玉ねぎのイカの塩辛入り卵とじ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 中１／２個; 三つ葉 １束; イカの塩辛 大さじ１位; 梅干し 中１個; 卵 １個

ダシも調味料も要らない、イカの塩辛を使った手軽でシンプルな１品です。酒のお供にも♫
このレシピの生い立ち
三つ葉、玉ねぎ、卵、大好きな組み合わせに、イカの塩辛を加えてみました。

材料

２人分

イカの塩辛はあまり炒めすぎないほうが、独特の旨みが生きていて、個人的には好みです。少し酸味があるほうが美味しかったので梅干しを入れました。しっかり目の味付けなので、丼にしても美味しいです。

miyuki12 @cook_40039079

2010/08/30 06:25に公開

野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286

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