美肌！きゅうりソテー♡マクロビおかず
お肌とカラダのクールダウンに最適。お肌の老化を防ぎ美肌効果のあるキュウリをたっぷり食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べた喜び。
マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfacebookで紹介しています。
詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
美肌！きゅうりソテー♡マクロビおかず
お肌とカラダのクールダウンに最適。お肌の老化を防ぎ美肌効果のあるキュウリをたっぷり食べられるレシピです。
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作り方
- 1
ひじきは爪で簡単に切れるぐらいに戻しておきます。
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- 2
キュウリは端を切り落として上下を逆さにしてこすって洗っておきます。
-
- 3
キュウリをまな板の上において、多めの塩をふってまな板の上で転がします。
- 4
すりこぎでキュウリをたたきます。
- 5
すりこぎで叩いて割れたキュウリを手でさきます。こうやっておくと味が染み込みやすくなります。
-
- 6
お鍋にお湯をわかして、ひじきをさっと茹でます。時間にして1分くらいです。ザルにあげて粗熱をとります。
-
- 7
フライパンを熱してごま油を加えます。そこにキュウリを加えて中火で元気よく炒めます。
-
- 8
キュウリがしんなりしたら、ひじきを加えて炒めます。
- 9
小さな器にお酢とお醤油を混ぜ合わせておきます。
- 10
ひじきから美味しい香りがしたら、9のたれを加えて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンで炒めるときは、テンポよく、元気に炒めましょう。とてもシンプルだけど、ごま油が効いていてとても美味しいですよ。
これからの時期、美容効果が高いレシピです。女性に取って魅力的なお料理を食べて下さいね。
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