豚のバラ肉を角切りにする。
ネギの青いところを切り、
生姜を細切りにする。
しいたけは一口大に。

卵は茹でておく。

豚の表面を焼き付ける。

炊飯器か圧力鍋に、卵以外の材料を入れる。
炊飯器なら炊飯ボタンを押し、15分。圧力鍋なら15分。

器に盛り、白髪ねぎを添える。