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なりきり 簡単ローストビーフ
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なりきり 簡単ローストビーフ-レシピのメイン写真

なりきり 簡単ローストビーフ

かずみミズカ
かずみミズカ @cook_40151663

簡単にローストビーフぽい?のを作ってみたら、おいしい!決め手は簡単ソース。
このレシピの生い立ち
ローストビーフが大好きなので、簡単過ぎる程の作り方でおいしく食べたい。なんちゃってローストビーフです。

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ローストビーフが大好きなので、簡単過ぎる程の作り方でおいしく食べたい。なんちゃってローストビーフです。

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かずみミズカ
かずみミズカ @cook_40151663

簡単にローストビーフぽい?のを作ってみたら、おいしい!決め手は簡単ソース。
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ローストビーフが大好きなので、簡単過ぎる程の作り方でおいしく食べたい。なんちゃってローストビーフです。

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材料

4人分
  • 牛かたまり 500g
  • 塩コショウ   適宜
  • オールスパイス        適宜
  • ソース用
  • マヨネーズ 大匙3杯
  • わさびチューブ入り   3センチ
  • コーヒー用フレッシュ    3個
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作り方

  1. 1

    肉に塩コショウ、オールスパイスを多めにふり、よくもみこむ。ビニール袋に入れて一晩寝かせる。

  2. 2

    フライパンを強火にかけ、肉全体に焼き目をつける。

  3. 3

    焼き目がついたら弱火にして蓋をし5分程蒸し焼きにして火を止め、そのまま冷ます。

  4. 4

    マヨネーズ、わさび、コーヒーフレッシュを混ぜ合わせてソースを作る。

  5. 5

    肉が冷めたら薄くスライスして皿に盛り付け、ソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

蒸し焼きの時に、時々蓋を開けて肉を転がすときれいに出来上がります。ソースを多めにかけるとおいしい〜

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かずみミズカ
かずみミズカ @cook_40151663
2010/09/01 14:46に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ わさび 牛かたまり肉

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