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カレー肉じゃが
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カレー肉じゃが-レシピのメイン写真

カレー肉じゃが

パナソニック
パナソニック @cook_40085326

※このレシピは、パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロNE-BS1200を使用して作成しています。
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ビストロ電子レンジ科

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材料

2人分
  • 豚ばら肉 150g
  • じゃがいも 大1個(200g)
  • にんじん 1/3本(80g)
  • たまねぎ 1/2個(80g)
  • スナップエンドウ(さやいんげん、きぬさやでも可) 4本(40g)
  • だし汁(水80ml+顆粒だしの素小さじ1でも可) 80ml
  • カレールウ(細かく砕く) 20g
  • A(合わせ調味料)
  • 酒 30ml
  • みりん 30ml
  • しょうゆ 30ml
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    肉は4cmの長さに切る。
    じゃがいもは皮をむき、適当な大きさ(3cm角)に切って、水にさっとつける。

  2. 2

    にんじんは皮をむき、約2cmの乱切りにする。

  3. 3

    たまねぎは1.5cm幅のくし形に切る。
    ※具材が大きいと火が通りにくいので、注意してください。

  4. 4

    スナップえんどうは、沸騰したお湯に塩を入れてゆがき、斜め半分に切る。

  5. 5

    ※しばらくおく場合は、色の変色を防ぐために冷水で冷ます。

  6. 6

    Aの調味料を合わせておく。

  7. 7

    耐熱ボール(直径20~25cm、深さ10~13cm)に、A、だし汁、砕いたカレールーを入れる。

  8. 8

    じゃがいも、にんじんを底に広げ、肉、たまねぎをのせる。
    クッキングシートを落としぶた代わりにのせる。(ラップでも可)

  9. 9

    【7】を庫内中央に置き、 【手動:レンジ800W:6分】に設定し、スタートボタンを押す。

  10. 10

    一度取り出して、ざっくりと混ぜる。
    ※熱いので注意してください。

  11. 11

    さらに、【毎日使い:レンジ600W:4分】に設定し、スタートボタンを押す。
    ※加熱後、しばらく蒸しておくとさらに良い。

  12. 12

    スナップえんどうを加えて盛り付ける。

コツ・ポイント

●カレールーの代わりに味噌とバターを使う、だし汁の代わりに牛乳や豆乳を使うなど、アレンジしても良いでしょう。

※機種、品番により加熱時間が異なりますので、状態を確認しながら、時間の調整をしてください。

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パナソニック
パナソニック @cook_40085326
2015/11/02 01:08に公開

このレシピのキーワード

カレー 肉じゃが いんげん きぬさや にんじん じゃがいも スナップエンドウ 酒 豚バラ肉 玉ねぎ

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