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グラノラとクランベリーのクッキー
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グラノラとクランベリーのクッキー-レシピのメイン写真

グラノラとクランベリーのクッキー

myfaves
myfaves @cook_40058267

ハンパに余ってしまったグラノラをクッキーにしました。カリカリなグラノラとチューイーなドライ・クランベリーの食感がスキ☆
このレシピの生い立ち
一食分には少なすぎるし、何かハンパに余っちゃったよな~、というグラノラの使い切りを目指したら、こんなクッキーができました。これがなかなか美味しくて。

ハンパに余ってしまったグラノラをクッキーにしました。カリカリなグラノラとチューイーなドライ・クランベリーの食感がスキ☆
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一食分には少なすぎるし、何かハンパに余っちゃったよな~、というグラノラの使い切りを目指したら、こんなクッキーができました。これがなかなか美味しくて。

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グラノラとクランベリーのクッキー

myfaves
myfaves @cook_40058267

ハンパに余ってしまったグラノラをクッキーにしました。カリカリなグラノラとチューイーなドライ・クランベリーの食感がスキ☆
このレシピの生い立ち
一食分には少なすぎるし、何かハンパに余っちゃったよな~、というグラノラの使い切りを目指したら、こんなクッキーができました。これがなかなか美味しくて。

ハンパに余ってしまったグラノラをクッキーにしました。カリカリなグラノラとチューイーなドライ・クランベリーの食感がスキ☆
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材料

2ダース程度
  • バター(Or マーガリン) 110g
  • 砂糖 70g
  • 卵(常温に戻す) L 1個
  • ドライ・クランベリー 1/3カップ程度(お好みで増やしてね)
  • チョコチップ 一掴み程度(お好みで増やしてね)
  • 中力粉(APF) 170g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • グラノラ 50グラム程度
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作り方

  1. 1

    材料一覧
    バターと卵は常温に。
    バターが固くて扱いにくい場合は、レンジで15秒ずつ加熱すると扱いやすくなります。

    • グラノラとクランベリーのクッキー作り方1写真
  2. 2

    バターを練ってお砂糖を投入。白っぽく混ざったら卵を入れます。
    この辺りでオーブンの余熱開始♪(180℃)

    • グラノラとクランベリーのクッキー作り方2写真
  3. 3

    粉類(APF&BP)をサクッと混ぜます。適当~に混ぜちゃって構いません。混ぜすぎなければOK。

    • グラノラとクランベリーのクッキー作り方3写真
  4. 4

    グラノラ、クランベリー、チョコチップを混ぜいれます。
    練らないようにしましょ。

    • グラノラとクランベリーのクッキー作り方4写真
  5. 5

    オーブンシート(私はシリコンのを使用してます)を敷いた天板にクッキー生地を丸く盛るように乗せ、余熱したオーブンにIn。

    • グラノラとクランベリーのクッキー作り方5写真
  6. 6

    オーブンの癖を見ながら10~15分焼きます。焼けたクッキーは天板の上で1~2分冷ましてからラックに移すと型崩れしません。

    • グラノラとクランベリーのクッキー作り方6写真
  7. 7

    出来上がり~☆
    密封容器で1週間ほど保存可能です。

    • グラノラとクランベリーのクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

今回はチョコがけのグラノラを使いましたが、どんなグラノラを使ってもOK。クランベリー&チョコチップの代わりシナモン&レーズン、ピカン&ドライ・チェリー、スライスアーモンド&チョコチップなど、バリエは∞。色々なお味でお試しを~♪

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myfaves
myfaves @cook_40058267
2010/09/01 03:48に公開
"食べたい時にすぐ作れる"をメイン・コンセプトに、身近な素材を使ったお手軽&簡単レシピ、アメリカからお届け~♪計量カップはアメリカサイズ。1カップ240ccです。(1/2カップ=120cc、1/4カップ=60cc)
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このレシピのキーワード

クッキー グラノーラ チョコチップ バター 卵 中力粉 クランベリー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18342189
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