なすと豚肉の辛味丼
丼ものが大好きな私と彼☆
冷蔵庫にあるもので作りました!
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野菜を切り、ナスはアク抜きをする。
大葉、白髪葱は千切りに。
タレ☆をすべて入れ混ぜておく。
豚肉に両面片栗粉をまぶしておく
フライパンにごま油をひき、ナスを焼く。
ナスに油がしみたら、豚肉ピーマンを入れ炒める。
混ぜておいたタレを入れ、絡めたら火をとめる。
丼にご飯を盛り、炒めた豚肉・野菜を入れ、大葉・白髪葱・ごま・一味唐辛子をかけたら出来上がり♪
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