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なすと豚肉の辛味丼
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なすと豚肉の辛味丼-レシピのメイン写真

なすと豚肉の辛味丼

Destino14
Destino14 @cook_40084430

丼ものが大好きな私と彼☆
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材料

2人分
  • 豚肉 6枚
  • なす 2本
  • ピーマン 1コ
  • 大葉 4枚
  • 白髪葱 お好み
  • ごま お好み
  • 一味唐辛子 お好み
  • 片栗粉 お肉両面分の量
  • 〜たれ〜
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆しょうが すりおろし 少々
  • ☆にんにく すりおろし 少々
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆お酒 小さじ1/2
  • ごま油 炒める用
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作り方

  1. 1

    野菜を切り、ナスはアク抜きをする。
    大葉、白髪葱は千切りに。
    タレ☆をすべて入れ混ぜておく。

  2. 2

    豚肉に両面片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、ナスを焼く。
    ナスに油がしみたら、豚肉ピーマンを入れ炒める。

  4. 4

    混ぜておいたタレを入れ、絡めたら火をとめる。

  5. 5

    丼にご飯を盛り、炒めた豚肉・野菜を入れ、大葉・白髪葱・ごま・一味唐辛子をかけたら出来上がり♪

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Destino14
Destino14 @cook_40084430
2013/04/21 05:14に公開
こんにちは☆祝結婚♡花嫁修業で始めたお料理も、今や旦那さまのからだを支えるための重要なもの!たくさんお料理してお料理のバリエーションが豊富な奥さんになりたい!!頑張るぞっ♪(●^o^●)/☆
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このレシピのキーワード

丼 なす 大葉 豚肉 片栗粉 ピーマン にんにく 酒 コチュジャン ゴマ しょうが

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