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夏の味☆ ゴーヤのおひたし梅肉和え
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夏の味☆ ゴーヤのおひたし梅肉和え-レシピのメイン写真

夏の味☆ ゴーヤのおひたし梅肉和え

クックKFQVKR☆
クックKFQVKR☆ @cook_40142187

ゴーヤ大好きですが、この食べ方が一番簡単で好きな味です。夏の疲れた時には必ず食べます。ぜひ試してみてください!
このレシピの生い立ち
以前はきゅうり(生)で作っていたのですが、ゴーヤで試してみたら苦味と酸味と塩気がベストマッチだったので、それからはずっとこれです☆

ゴーヤ大好きですが、この食べ方が一番簡単で好きな味です。夏の疲れた時には必ず食べます。ぜひ試してみてください!
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以前はきゅうり(生)で作っていたのですが、ゴーヤで試してみたら苦味と酸味と塩気がベストマッチだったので、それからはずっとこれです☆

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夏の味☆ ゴーヤのおひたし梅肉和え

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クックKFQVKR☆ @cook_40142187

ゴーヤ大好きですが、この食べ方が一番簡単で好きな味です。夏の疲れた時には必ず食べます。ぜひ試してみてください!
このレシピの生い立ち
以前はきゅうり(生)で作っていたのですが、ゴーヤで試してみたら苦味と酸味と塩気がベストマッチだったので、それからはずっとこれです☆

ゴーヤ大好きですが、この食べ方が一番簡単で好きな味です。夏の疲れた時には必ず食べます。ぜひ試してみてください!
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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 梅干し 3個
  3. かつおぶし(パック) 1袋
  4. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切ってワタと種を出したら、薄切りにします。
    梅干しはたたいておきます。

  2. 2

    ゴーヤをさっと塩ゆでします。
    ゆがけたら軽く絞ってください。

  3. 3

    梅肉、かつおぶし、醤油で和えて完成☆

コツ・ポイント

ゴーヤは茹ですぎない事です。噛んだ時に出てくる苦味と食感を楽しんでください。

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クックKFQVKR☆
クックKFQVKR☆ @cook_40142187
2015/06/12 13:27に公開

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