材料をそろえる
縦12㎝横12㎝のハート型の分量です。(丸型12
㎝の型でも)

板チョコ一枚を半分に割り、片方を細かく刻み、残りは粗く刻んでおく。

細かく刻んだチョコとバターをボールに入れ、湯煎でとかす。

チョコとバターが溶けたら、湯煎から外し、砂糖を加え、よく混ぜる。さらに卵を加え、まぜる。
好みでラム酒を加え、まぜる。

予め振るっておいた、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをあわせて、ふるっておく。

４のボールに５を一気に入れ、ダマがなくなり、ツヤが出るまでよく混ぜる。

６に残しておいた粗刻みのチョコを加え、混ぜる。

ケーキ型に紙をしき、７の生地を流し込み、テーブルに軽くうちつけ、空気をぬく。

180～200℃に余熱しておいたオーブンで20分～25分やく。
オーブンによって、違うので、加減してください。

やきあがったら、キッチンペーパーの上にふせ、さます。

紙でハートの形を作る。

ケーキが冷めたら、ケーキをもとにもどし、上にハートの型紙をのせ、紛糖をふる。

型紙を外し、出来上がりです。