お弁当にも♪オクラとベーコンの卵炒め

Name: お弁当にも♪オクラとベーコンの卵炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 6〜7本; ベーコン 2〜3枚; 椎茸 1個; 卵 1個; 油 適宜; 塩 少々; 黒こしょう 少々; お醤油 お好みで

すぐ出来て、彩りもいいのでお弁当のおかずにオススメです☆
このレシピの生い立ち
私が中高生の頃、母がよくお弁当に入れてくれてました。今は自分で、会社弁当用にちょくちょく作ってます。

材料

2人分

ベーコンの油だけで仕上げても、オリーブオイルやごま油で作ってもおいしいです。椎茸は入れなくてもいいし、他のキノコでも。卵を溶く時にピザ用チーズを混ぜるのもコクが加わってオススメ。我が家ではもっぱらお弁当用の定番おかず。

ほんたん母 @cook_40156850

2016/11/02 14:33に公開

福岡在住。3人家族です。お料理もお菓子作りも献立を考えるのも好きですが、仕事もしてるし、家にいると他にもしたいことが山ほどあって、なかなか思うように時間のやりくりができません。クックパッドはそんな時の救世主！いつもみなさんに助けてもらってます。つくれぽ送るのも楽しいですね♡

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