オクラときざみきつねご飯

オクラときざみきつねご飯-レシピのメイン写真

オクラときざみきつねご飯

サンプラザ高知 @cook_40116534

色々な食感と旨味を味わえる、ボリュームたっぷりなご飯です。
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋本先生のオリジナルレシピです。
6月に開催されたエバラ食品協賛「オクラ」での1品です。

色々な食感と旨味を味わえる、ボリュームたっぷりなご飯です。
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サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋本先生のオリジナルレシピです。
6月に開催されたエバラ食品協賛「オクラ」での1品です。

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サンプラザ高知 @cook_40116534

色々な食感と旨味を味わえる、ボリュームたっぷりなご飯です。
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サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋本先生のオリジナルレシピです。
6月に開催されたエバラ食品協賛「オクラ」での1品です。

色々な食感と旨味を味わえる、ボリュームたっぷりなご飯です。
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材料

4人分

米 1と1/2カップ
オクラ 6～8本
きざみ油揚げ 70ｇ
牛小間切れ肉 100ｇ
えのき茸 100ｇ
エバラ香味焙煎しょうゆだれ適量
たくあん 20ｇ
塩（オクラのうぶ毛取り用）適量

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作り方

1
お米を炊いておきます。オクラは洗って塩をこすり、うぶ毛を取って、少量のお湯でゆでます。
2
オクラを水に取り、冷まして、斜めに切ります。
3
きざみ油揚げを熱したフライパンで空焼きします。水分が飛んでカラカラになったら、皿に上げておきます。
4
油揚げを焼いたフライパンで続けて、えのき茸を長さ半分にカットし焼きます。
5
えのき茸を焼いたフライパンで牛肉を焼きます。
6
たくあんを刻みます。
7
皿にご飯を平らに盛り、②③④⑤⑥を盛り付けエバラ香味焙煎しょうゆだれをかけていただきます。
8
お好みでかけてください

コツ・ポイント

ご飯と具材を混ぜながら食べてください

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サンプラザ高知 @cook_40116534

2015/06/14 06:49に公開

高知県内を中心に、スーパー８店舗、業務用食品スーパー４店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋本先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください！

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