カレイの唐揚げ☆簡単でカリジュワ〜な旨さ
だのん☆彡 @cook_40094010
カリッと揚げたらジュワッとつゆかけて。簡単なのに絶品なカレイの唐揚げです
このレシピの生い立ち
我が家の定番カレイの唐揚げ。簡単なのに美味しくて家族からまた作ってねと言われます。好評なのでレシピにしました
カレイの唐揚げ☆簡単でカリジュワ〜な旨さ
カリッと揚げたらジュワッとつゆかけて。簡単なのに絶品なカレイの唐揚げです
このレシピの生い立ち
我が家の定番カレイの唐揚げ。簡単なのに美味しくて家族からまた作ってねと言われます。好評なのでレシピにしました
作り方
- 1
カレイは冷凍の切り身を使っています
大きさはまちまちですが
今回使ったものは割と小さいかな完全に解凍させます
-
- 2
分厚いものは包丁で皮目に十文字の切込みを入れておきます(入れなくても大丈夫)
-
- 3
水気を切ったカレイを
片栗粉の上に置き -
- 4
まぶします
たっぷりつけて
余計な粉を叩き落としたら -
- 5
中火で加熱した油に投入〜
中火から強火で
カリッと焦がさないように
揚げます -
- 6
時折、裏表に返しながら
からりと揚げます薄いもので8分くらいかな
厚みのあるものはしっかり
12分ほど揚げましょう -
- 7
油が少ないと揚げ時間かかります
かぶるくらいの油だと
先程の時間でOK軽量カップにつゆと水を入れて混ぜます
-
- 8
キッチンペーパーの上で油をよく切り
お皿に盛り
食べる直前につゆをかけましょう -
コツ・ポイント
骨がするどいので食べる際に
気を付けてください
カリッと食べたいので
食べる直前につゆをかけて
お召し上がりください
油が少なすぎるとカラリと揚げにくいので
かぶるくらいの油で揚げましょう
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単 子供が喜ぶやみつき！カレイの唐揚げ 簡単 子供が喜ぶやみつき！カレイの唐揚げ
さっぱり外はカリカリ中ふんわりのカレイの唐揚げですめんつゆで召し上がっても美味しいですよ♪簡単過ぎて暇をもて余します
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18343082
