ふわふわしゅわ♡秘伝レシピのホットケーキ
ひと手間で、ホットケーキミックスでもふわっとしゅわっとしたお店のようなパンケーキ風に♡材料、レシピ少し変更しました！！
このレシピの生い立ち
手間はかかるけど…小学生の頃からアレンジし続けて作っている秘伝のレシピです◎
ふわふわしゅわ♡秘伝レシピのホットケーキ
ひと手間で、ホットケーキミックスでもふわっとしゅわっとしたお店のようなパンケーキ風に♡材料、レシピ少し変更しました！！
このレシピの生い立ち
手間はかかるけど…小学生の頃からアレンジし続けて作っている秘伝のレシピです◎
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分けて、別のボウルに入れます。メレンゲを作ります。(電動泡立て器がなくても全力で混ぜれば泡立ちます。)
- 2
牛乳を温めて、(500ｗで様子を見ながら約1分)レモン汁(お酢)を加え混ぜて、レンジでさらに30秒温めて粗熱をとる。
- 3
2とマヨネーズをしっかり混ぜ、大きなボウルに氷水を入れ冷えたら1に加える。
- 4
3にホットケーキミックスを加え、下から生地を持ち上げるようにして混ぜる。粉っぽさがなくなったらやめる。ぐるぐる混ぜない！
- 5
メレンゲを1/3生地に入れしっかり混ぜなじませ、残りはふんわりと全体にまんべんなく混ぜる。
- 6
フライパンに油orバターを塗り、(テフロン加工なら不可)強火で1分加熱し、濡れ雑巾でジューっという音が消えるまで冷ます。
- 7
お玉から落ちる生地が、フライパンと垂直になるように20cm位の高さから落とし形を整え、フタをして片面約2分づつ焼く。
- 8
後はお好きなトッピングをして完成！今回は、アイスクリームとメープルシロップですѱ(❁´ч`❁)ѱ
- 9
アレンジレシピ!!クックパッドニュースでも紹介された、ティラミスパンケーキはこちら→レシピID：17778756
-
- 10
*⑅︎୨୧┈︎┈︎つくれぽ10人突破！┈︎┈︎୨୧⑅︎*
2017.1.15. 話題入りありがとう♡ -
コツ・ポイント
少しレシピを変更しました◎卵白は泡立てた後、しばらく使わないので冷凍庫に入れておくといいと思います!!そっちの方がふわふわです♡牛乳とレモン汁(お酢)はもろもろしたらＯＫです!
つくれぽ
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