春雨を漬かるくらいの水でしんなりするまで浸します。

春雨をハサミで5cmくらいにカットします。人参は千切りに

鍋に人参、春雨を入れ★の調味料を入れ中火で沸騰後3分煮ます。その後粗熱をとり冷まします。

3を冷ます間にキュウリを千切りにします。

ソーセージは半分に切り斜めにカットします。

ごまはすりごまにします。