厚切りベーコン・エリンギを好みの大きさに切る。
まいたけは適当にさいておく。

熱したフライパンにオリーブオイルをひきエリンギ、まいたけをよく炒める。次にベーコンを加えて炒める。

きのこがしんなり炒められたらそこにトマト缶を入れよく混ぜる。（沸騰後2分ほど炒める）
☆きのこはよく炒めると旨みがギュッ

弱火にし、そこにコンソメを入れて混ぜる。（固形のまま入れても混ぜてるうちに溶けるのでok）そして塩コショウで整える。

火を止めて粉チーズ、生クリームを加えて混ぜる。その後ひと煮たちさせたらソースは完成。

パスタを茹で、しっかりと湯ぎりをしたらソースと和えて完成です。お好みで粉チーズをかけてどうぞ。

今回は生クリームが無かったので代用レシピで作りました。牛乳150mlにバター大2を溶かしてコクを出し、使用しました！