水を沸騰させて、赤紫蘇を入れ、約10分煮出します

そうすると…赤かった葉っぱが、緑に！！！

ザルで越して、再び鍋に戻して、甜菜糖を加え、よく溶かします

レモン汁と酢を入れたら、綺麗な色になりました！