ツイートしたくなる！☆夏のバズり肉詰め串

Name: ツイートしたくなる！☆夏のバズり肉詰め串
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン（1cm幅の輪切り） 1/2個; パプリカ(赤、黄)（1cm幅の輪切り） 各1/2; ミニトマト 2個; 豚ひき肉 200g; 玉ねぎ(みじん切り) 1/4; 小麦粉 適量; パン粉 大さじ2; 溶き卵 1/2; 塩 少々; 片栗粉 少々; 味噌 大さじ1/2; 酒 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 水 大さじ1/2; 砂糖 ひとつまみ; いりごま(白) 適量

クックアイドル決定戦 @cook_40156543

ネコプラ　ゆりな

【絶対ツイートしたくなる！】夏のバズり肉詰め串
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った、フェスにぴったりな料理を考え、"ピーマンの肉詰め串"に辿り着きました。お肉は疲労回復効果の高いビタミンB1を多く含む豚ひき肉に。暑さを乗り切れるピリッとした味付けにするため、故郷の味でもある辛口の「仙台味噌」を選びました！

ネコプラ　ゆりな

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材料

2人分

ピーマン（1cm幅の輪切り） 1/2個
パプリカ(赤、黄)（1cm幅の輪切り）各1/2
ミニトマト 2個
(A)
豚ひき肉 200g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4
小麦粉適量
パン粉大さじ2
溶き卵 1/2
塩少々
片栗粉少々
(B)
味噌大さじ1/2
酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
水大さじ1/2
砂糖ひとつまみ
いりごま(白) 適量

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作り方

1

(A)を手でよく練り混ぜ、タネを作ります。
2

ピーマンとパプリカをジッパーの袋に片栗粉と一緒に入れ、口を閉めて数回振ります。
3

ピーマンとパプリカにタネを詰め、串に刺していきます。
4

(B)を混ぜ、合わせ調味料を作ります。
5

フライパンで油を熱し、3を中火で表面に焼き色がつくまで焼きます。
6

4の合わせ調味料を回しかけ、火を強めて煮詰め、汁気が無くなったら串を取り出します。
7

仕上げにいりごま(白)を振って完成です！

コツ・ポイント

タネが野菜から外れないよう、焼くときに注意が必要です。串を刺すときは回しながらゆっくり刺すとうまくいきます。

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つくれぽ

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クックアイドル決定戦 @cook_40156543

2018/05/25 06:26に公開

クックパッド・cookpadTVと、TOKYO IDOL FESTIVALを舞台にアイドルが料理をテーマに対決する「クックアイドルNo.1決定戦」！「ひき肉」をテーマに、アイドルが作ったレシピを公開中！6月11日まで2次予選中！コメント・つくれぽで応援しよう！6月下旬に決勝開催予定！詳しくは　http://www.idolfes.com/2018/cookidol/

このレシピのキーワード

肉詰め片栗粉パプリカピーマンミニトマト豚ひき肉酒味噌小麦粉玉ねぎ

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