ツイートしたくなる！☆夏のバズり肉詰め串
クックアイドル決定戦 @cook_40156543
ネコプラ ゆりな
【絶対ツイートしたくなる！】夏のバズり肉詰め串
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った、フェスにぴったりな料理を考え、"ピーマンの肉詰め串"に辿り着きました。お肉は疲労回復効果の高いビタミンB1を多く含む豚ひき肉に。暑さを乗り切れるピリッとした味付けにするため、故郷の味でもある辛口の「仙台味噌」を選びました！
ツイートしたくなる！☆夏のバズり肉詰め串
ネコプラ ゆりな
【絶対ツイートしたくなる！】夏のバズり肉詰め串
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った、フェスにぴったりな料理を考え、"ピーマンの肉詰め串"に辿り着きました。お肉は疲労回復効果の高いビタミンB1を多く含む豚ひき肉に。暑さを乗り切れるピリッとした味付けにするため、故郷の味でもある辛口の「仙台味噌」を選びました！
作り方
- 1
(A)を手でよく練り混ぜ、タネを作ります。
- 2
ピーマンとパプリカをジッパーの袋に片栗粉と一緒に入れ、口を閉めて数回振ります。
- 3
ピーマンとパプリカにタネを詰め、串に刺していきます。
- 4
(B)を混ぜ、合わせ調味料を作ります。
- 5
フライパンで油を熱し、3を中火で表面に焼き色がつくまで焼きます。
- 6
4の合わせ調味料を回しかけ、火を強めて煮詰め、汁気が無くなったら串を取り出します。
- 7
仕上げにいりごま(白)を振って完成です！
コツ・ポイント
タネが野菜から外れないよう、焼くときに注意が必要です。串を刺すときは回しながらゆっくり刺すとうまくいきます。
クックパッド・cookpadTVと、TOKYO IDOL FESTIVALを舞台にアイドルが料理をテーマに対決する「クックアイドルNo.1決定戦」！「ひき肉」をテーマに、アイドルが作ったレシピを公開中！6月11日まで2次予選中！コメント・つくれぽで応援しよう！6月下旬に決勝開催予定！詳しくは http://www.idolfes.com/2018/cookidol/
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