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【簡単】医学生の大根の漬物
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【簡単】医学生の大根の漬物-レシピのメイン写真

【簡単】医学生の大根の漬物

ぺあん
ぺあん @cook_40142676

余りガチな大根はお漬物にして長持ちさせましょ！超簡単、放置するなのにご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
大根がいっぱい余ってしまったので、、、

余りガチな大根はお漬物にして長持ちさせましょ！超簡単、放置するなのにご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
大根がいっぱい余ってしまったので、、、

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【簡単】医学生の大根の漬物

ぺあん
ぺあん @cook_40142676

余りガチな大根はお漬物にして長持ちさせましょ！超簡単、放置するなのにご飯が進む♪
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大根がいっぱい余ってしまったので、、、

余りガチな大根はお漬物にして長持ちさせましょ！超簡単、放置するなのにご飯が進む♪
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材料

  • 大根 好きなだけ
  • ☆酢 大さじ1(コツで補足)
  • ☆蜂蜜 大さじ1
  • ☆塩 １回し
  • 鷹の爪 お好みの量
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作り方

  1. 1

    大根を1～2mmの厚さにいちょう切りにし、ジップロックにいれる。※オススメは大根の先端(下)の方

  2. 2

    ☆と鷹の爪を入れて良く混ぜ、空気をなるべく抜いて冷蔵庫に放置。

  3. 3

    一晩置いたら食べたいだけ取り出して召し上がれ♪

コツ・ポイント

大根全部がちゃんと調味料に触れる分量で☆を数倍してください。
大根は先端(下)部分に辛味が多く、水分が少ないため、お漬物にむいているそうです♪

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ぺあん
ぺあん @cook_40142676
2018/05/23 14:06に公開
現役JD医学生兼クローン病持ちインスタやってます✴
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 はちみつ トウガラシ

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