ゆで卵を作る。

パプリカは少し火であぶり、冷水に付けてから皮をむく。きゅうりは千切りにする。

ふるる冷麺を茹でる。茹で上がったら冷水でしめる。

スープを入れた器にふるる冷麺を入れ、具材を乗せる。