まるごと１本ペロリ！人参のマリネ
VEGI @cook_40028307
にんじんが１本ペロリと食べれちゃう！
とっても簡単・美味しいので作ってみてね(^_-)
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものを少しアレンジしました。
まるごと１本ペロリ！人参のマリネ
にんじんが１本ペロリと食べれちゃう！
とっても簡単・美味しいので作ってみてね(^_-)
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものを少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はピーラーでリボン状に切っておく。
（包丁で細切りしてもよいが、リボンの方がマリネ液のからみがよい） - 2
マリネ液を作る。
酢、白ワイン、塩を合わせたら塩が溶けるまで混ぜる。
塩が溶けてからオリーブオイルを加える。 - 3
１の人参に２のマリネ液を合わせ混ぜ、ラップをして冷蔵庫で人参がしんなりするまでおく。（約３０分）
- 4
器に盛ってできあがり(^^)
味見してみて、好みでさらに塩・黒胡椒を加えても。
（少し塩分控え目にしてます） -
コツ・ポイント
白ワインビネガーで作る場合は、「お酢＋白ワイン」を白ワインビネガー大さじ２で代用。
マリネ液を作る時、最初からオイルを入れると塩が溶けにくいのでオイルは後から。
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