パスタにも★圧力鍋でサンマのトマト煮
あぎなlife @cook_40051058
このまま一品料理でも
カレーっぽくライスに添えても
バターを絡めたパスタにも
骨まで美味しいサンマのトマト煮★
このレシピの生い立ち
トマトベースで作る事が多いあぎな家♡
『青魚』はトマトベースに合う(￣ｰ￣)v
を信念に！？作りました。
骨まで食べたいので、圧力鍋は欠かせません。
パスタにも★圧力鍋でサンマのトマト煮
このまま一品料理でも
カレーっぽくライスに添えても
バターを絡めたパスタにも
骨まで美味しいサンマのトマト煮★
このレシピの生い立ち
トマトベースで作る事が多いあぎな家♡
『青魚』はトマトベースに合う(￣ｰ￣)v
を信念に！？作りました。
骨まで食べたいので、圧力鍋は欠かせません。
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- 1
サンマの頭と尾と内臓を取り、好きな大きさに切る。
(画像は３等分です。) -
- 2
圧力鍋に▲を入れ、にんにくの香りがたったら玉ねぎを入れ中火にして炒める
(にんにくについて※１参照) -
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら●を入れ蓋をして強火。
圧力がかかったら中火の弱火で２０分加圧。
20分後、自然冷却 -
- 4
自然冷却後、最後に、隠し味のケチャップを入れ、お好みでお塩を調節。
盛り付け時、バジルをかけて完成★
コツ・ポイント
圧力鍋で骨まで柔らか。
ケチャップを入れる事で酸味が抑えられます。
画像よりスープ(汁？)は沢山あるので
余ったらパスタにどうぞ★
※１ (にんにくについて)
スライスでもみじん切りでもチューブでも可♪
つくれぽ
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