★わさびでピリ辛　茄子の揚げ浸し★

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もふずの下僕
もふずの下僕 @cook_40059466

ちょっとピリ辛ですが、さっぱり食べられます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
普段と違った揚げ浸しを作ってみたくて、挑戦してみました（*^_^*）

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材料

  1. 茄子 １本。
  2. ★ねぎ お好みで。
  3. ★生姜 少量。
  4. ★わさび ２cm位(チューブで)。
  5. ★醤油 大さじ１位。
  6. ★めんつゆ 大さじ１位。
  7. ★酒 大さじ１位。
  8. ★オリーブオイル 少量。
  9. ★酢 大さじ１位。

作り方

  1. 1

    ★の材料をボウルに入れ、合わせておく。
    わさびは、予め少量の水でのばしてもOK。

  2. 2

    茄子を素揚げにし、油を切ったあと、１に入れて完成♪

コツ・ポイント

通常の甘辛い揚げ浸しとは違ったものになりました（＾－＾）
わさびや、その他、調味料の分量は、お好みで調整して下さいね（*^_^*）

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レシピ作者

もふずの下僕
もふずの下僕 @cook_40059466
に公開
こんにちは♪家庭料理、お菓子作りなどが大好きなもふずの下僕です。簡単な料理ばかりですが、参考にして頂けたら幸いです(*^_^*)どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
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