ピリ辛ナスの揚げ浸し

ピリ辛ナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ピリ辛ナスの揚げ浸し

ひつじちゃん❤︎ @cook_40181664

ピリ辛でご飯がすすむ〜！おつまみにも！この時期は冷やすとd(^_^o)
このレシピの生い立ち
すきな味付けをナスの揚げ浸しにも使ってみました(^O^)

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材料

1人分

ナス 1本
揚げ油適量
☆めんつゆ大さじ2
☆みりん大さじ2
☆豆板醤小さじ1
☆しょうがお好み
☆砂糖小さじ1
☆ごま油適量
ごま適量

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作り方

1

ナスを食べやすい大きさに切って
皮に切れ目を入れます。
2

ナスは水につけてアク抜きをします。
その間に☆を混ぜてタレを作ります
3

180度の油で、水を切ったナスを素揚げします
4

焦げ目が付いたら油を切り、温かいうちにタレにつけこみます
5

30分ほど冷蔵庫で冷やすとおいしいです☆ごまを振りかけて完成！

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ひつじちゃん❤︎ @cook_40181664

2015/08/12 03:31に公開

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