ナスの煮びたし。(揚げ浸し)

***あお*** @cook_40109678
ナスがトロンとしていくらでも食べられちゃいますよ
このレシピの生い立ち
我が家で1番人気のナス料理と言ったらこれ!子供達も大好物です。
ナスの煮びたし。(揚げ浸し)
ナスがトロンとしていくらでも食べられちゃいますよ
このレシピの生い立ち
我が家で1番人気のナス料理と言ったらこれ!子供達も大好物です。
作り方
- 1
ナスはヘタを取り、縦半分それを3-4等分に切って、皮面に切り込みを入れる。油で素揚げにする。
- 2
ダイコン・生姜をおろす。ダイコンから出る水分は捨てずにそのまま使う。
- 3
ナスの油が切れたら皿に盛り、ダイコンおろしと生姜をのせて、めんつゆを薄めずにかける。
コツ・ポイント
その他季節の野菜も一緒に素揚げにして載せても美味しいです。今回はレンコン♪夏にはピーマンもいいですよ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20012874